Кухня ленивого мужчины(ч.9): беляши !

18.05.2011 Авто новости

ХОРОШЕЕ УТРО, КАМРАДОС !

СЕРИАЛ КУХНЯ БЕРЕТ Паузу, но я не смог не продемонстрировать еще пара рецептов …

Сейчас — очередная СЕРИЯ.

Что буду готовить на данный момент ?

БУДУ ГОТОВИТЬ БЕЛЯШИ ! ! !

ИНГРЕДИЕНТЫ :

— тесто ( покупное, порционное) дрожжевое. Возможно приготовить и самому, не так продолжительно )

— свиная шейка ( беру самую жирненькую)

— мякоть говядины

— лук

— кинза

— соль, ХОРОШЕЕ

— НАСТРОЕНИЕ и перец !

Примерные пропорции:

— мясо приблизительно 50 на 50% ( возможно больше свинины)

— на килограмм теста — 1.4 мяса — 0.4-0.5 лука — кинза грамм 50

1. … Вот все Ингредиенты совместно …

Кухня ленивого мужчины(ч.9): беляши !

2. … Тесто дрожжевое …порционное … будет 24 беляша …

3. … Дрожжевое… шарики приблизительно по 50 грамм теста …

4. … Жирная говяжья мякоть и свиная шейка …

5. … Превращаем все в фарш …

6. … НА БОЛЬШОЙ НАСАДКЕ У МЯСОРУБКЕ ! ( на примере размера телефона ) Не обожаю совсем мелко-протёртое !

7. … Солим … перчим … добавляем поджаренный лучок …

8. … Добавляем любимой нашинкованной кинзы … В случае если любим более сочное мясо — добавляем воды ( приблизительно 100 мл на 1 кг фарша) ….

9. … Раскатываем шарики … Заполняем их мясом …

10. ку … Нагреваем сковородку …Наливаем растительного масла ( уровень приблизительно 1.5 см ) … Кладем беляши …

11. … Это ВКУСНЯША в хорошей Квадратной форме …

12 … А это в Круглом виде ( в то время, когда лень делать квадратные, упрощаем до круглых )… ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

ВСЕМ ХОРОШЕГО ДНЯ ! ! ! ! ! ! !

Ближайшие записи:

Беляши с мясом


Статьи по теме: